Vous cherchez une délicieuse recette et réconfortante pour votre petit déjeuner ou votre brunch? Ne cherchez pas plus loin! Nous avons une recette de crumpets qui vous rendra fou de bonheur! Les crumpets sont un petit-déjeuner traditionnel du Royaume-Uni, semblables à des pancakes, mais avec une texture unique et spongieuse qui les rend absolument délicieux.
Ingrédients:
- 225g de farine
- 2 cuillères à café de levure
- 1 cuillère à café de sel
- 300ml de lait
- 1 gros oeuf
- Beurre pour la poêle
Instructions:
- Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure et le sel.
- Dans un autre bol, fouettez l’oeuf et le lait ensemble.
- Versez lentement le mélange de lait dans le bol de farine tout en remuant constamment jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Couvrez le bol et laissez reposer pendant environ 1 heure. Pendant ce temps, la pâte doublera de volume et deviendra légèrement mousseuse.
- Maintenant, vous pouvez commencer à faire cuire les crumpets. Préchauffez une poêle à feu moyen-doux et ajoutez une petite quantité de beurre. Assurez-vous que le beurre est bien réparti dans la poêle.
- Une fois la poêle chaude, utilisez une louche pour verser la pâte de crumpets dans la poêle. Vous aurez besoin d’environ 1/4 tasse par crumpet.
- Faites cuire les crumpets pendant environ 3-4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Une fois cuits, transférez-les sur une plaque pour qu’ils refroidissent légèrement.
- Servir chaud avec du beurre et de la confiture ou tout autre accompagnement de votre choix. Bon Appétit!
Ces crumpets sont doux et savoureux et la texture est incroyablement spongieuse. Ils sont parfaits pour une matinée fraîche ou décontractée, accompagnés d’un bon café, thé ou chocolat chaud. Cette recette est très facile à suivre et prendra environ une heure pour préparer. N’hésitez pas à les personnaliser avec vos accompagments préférés, tels que du miel, de la confiture ou du beurre de cacahuète.
