Salut les amis ! Aujourd’hui, je suis ravi de partager avec vous une recette incontournable que j’ai découverte récemment : la crufiture de pruneaux marinés à l’orange. Cette recette est tout simplement divine et si facile à réaliser. Elle est parfaite pour un petit déjeuner gourmand ou pour accompagner un dessert délicieux.
Ingrédients :
Pour préparer cette crufiture succulente, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 500 g de pruneaux secs
- 3 oranges non traitées
- 200 g de sucre cristallisé
- 1 gousse de vanille
Préparation :
Voici la marche à suivre pour préparer une délicieuse crufiture de pruneaux marinés à l’orange :
- Commencez par bien laver les oranges sous l’eau tiède. Prélevez ensuite les zestes à l’aide d’un économe et hachez-les finement.
- Pressez ensuite les oranges pour recueillir le jus.
- Dans une casserole, faites chauffer les pruneaux secs avec le sucre cristallisé, les zestes d’orange et le jus pressé. Ajoutez également la gousse de vanille.
- Laissez ensuite mijoter pendant environ 15 minutes. Remuez régulièrement pour éviter que le mélange n’attache au fond de la casserole.
- Une fois que les pruneaux sont bien ramollis et que la crufiture a épaissi, retirez la casserole du feu et laissez-la refroidir.
- Mixez ensuite la crufiture avec un mixeur plongeant jusqu’à obtenir la texture lisse et homogène.
- Répartissez la crufiture dans des pots stérilisés et mettez-les au réfrigérateur.
Et voilà, votre crufiture de pruneaux marinés à l’orange est prête ! Elle se conserve très bien au réfrigérateur pendant plusieurs semaines et peut être dégustée à tout moment de la journée. J’espère que cette recette vous plaira autant qu’à moi. Bon appétit !
