Je suis ravi de partager cette délicieuse recette de Crostinis aux poivrons et à la ricotta avec vous tous aujourd’hui. Ces crostinis sont parfaits pour servir à vos invités lors d’un dîner ou simplement pour profiter d’un repas en famille. Cette recette utilise des ingrédients simples mais savoureux, et est facile à préparer. Alors, prenez une bouchée de ces délicieux crostinis et profitez-en!
Les Ingrédients
Assurez-vous de rassembler les ingrédients nécessaires avant de commencer à préparer ces crostinis. Voici les ingrédients dont vous aurez besoin:
- 1 baguette de pain
- 2 poivrons rouges, coupés en dés
- 1 gousse d’ail, hachée finement
- 250g de ricotta
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- 1/4 tasse de basilic frais, haché
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
Instructions
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Coupez la baguette en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Placez les tranches de pain sur une plaque à pâtisserie.
3. Dans une grande poêle, chauffez l’huile d’olive. Ajouter les poivrons et l’ail et faire sauter pendant environ 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Saler et poivrer au goût.
4. Dans un bol, mélangez la ricotta, le vinaigre balsamique et le basilic. Ajoutez le mélange de poivrons et mélangez bien.
5. Étalez le mélange de ricotta et de poivrons sur les tranches de pain. Placez la plaque à pâtisserie au four et faites cuire pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que le pain soit doré et croustillant.
6. Retirez les crostinis du four et laissez refroidir pendant environ 5 minutes.
7. Servez les crostinis chauds ou à température ambiante et profitez-en!
Ces crostinis aux poivrons et à la ricotta sont parfaits pour un apéritif ou un dîner léger. Vous pouvez facilement les préparer à l’avance et les réchauffer avant de les servir. Ils sont également délicieux garnis de sauce pesto ou de tomates cerises tranchées. Essayez cette recette et appréciez-la avec votre famille et vos amis.
Bon appétit!
