Salut les amis ! Vous cherchez une succulente recette pour le dîner de ce soir? J’ai la recette parfaite pour vous aujourd’hui ! Il s’agit d’un délicieux Wok de lentilles et légumes croquants. Vous allez adorer ce plat riche en saveurs et facile à préparer.
Wok de lentilles et légumes croquants
Commencez par faire chauffer un peu d’huile d’olive dans un wok et faites-y sauter vos légumes préférés. Pour ma part, j’ai choisi des carottes, des poivrons rouges et des courgettes. Faites-les cuire pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore croquants.
Pendant ce temps, rincez et égouttez vos lentilles. Ajoutez-les aux légumes dans le wok et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de paprika.
Laissez les lentilles et les légumes cuire ensemble pendant environ 3 minutes en remuant de temps en temps. Vous voulez que les saveurs se mélangent bien avant d’ajouter un peu de bouillon de légumes pour amener un peu plus de profondeur à la sauce.
Laissez mijoter à feu moyen pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que la sauce ait réduit et épaissi. Pendant ce temps, faites cuire vos nouilles de votre choix selon les instructions sur le paquet.
Ingrédients
- 1 tasse de lentilles
- 1 carotte
- 1 poivron rouge
- 1 courgette
- 1 pincée de paprika
- sel et poivre
- 1 tasse de bouillon de légumes
- Nouilles de votre choix
- Huile d’olive
Instructions
- Faire sauter les légumes dans le wok avec un peu d’huile d’olive.
- Ajouter les lentilles, le sel, le poivre et la pincée de paprika.
- Ajouter le bouillon de légumes et laisser mijoter pendant 10 minutes
- Faire cuire les nouilles selon les instructions sur le paquet.
- Servir le wok sur les nouilles chaudes désirées garnies de légumes.
Et voilà, un délicieux Wok de lentilles et légumes croquants prêts en un rien de temps ! Ce plat est non seulement savoureux, mais il est également très sain et nutritif. Alors faites-vous plaisir tout en prenant soin de vous et de votre santé. Bon appétit !
