Je suis heureux de partager avec vous une recette incroyable de croquettes de fromage gruyère - les Cromesquis. Cette recette est simple et rapide à préparer, et elle est longtemps restée un secret bien gardé. Si vous êtes fan de fromage et que vous cherchez une délicieuse collation, cette recette est faite pour vous.
Ingrédients:
- 200g de gruyère râpé
- 2 oeufs
- 2 cuillères à soupe de farine
- 2 cuillères à soupe de chapelure
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de poivre
- 1/2 litre d’huile pour la friture
Instructions:
- Dans un bol, mélanger le gruyère râpé, la farine, le sel et le poivre.
- Ajouter 1 œuf et bien mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
- Façonner la préparation en petites boules d’environ 2 cm de diamètre.
- Battre le deuxième œuf dans un bol.
- Mettre la chapelure dans un autre bol.
- Tremper chaque boule dans l’œuf battu, puis dans la chapelure.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle profonde.
- Plonger les boules dans l’huile chaude et faire frire jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Retirer les boules à l’aide d’une écumoire et les poser sur du papier absorbant pour éliminer l’excédent d’huile.
Cette recette est un vrai délice et une alternative parfaite aux traditionnelles frites et autres collations salées. Les Cromesquis sont une excellente option pour les apéritifs et les fêtes entre amis ou en famille.
Essayez cette recette dès maintenant et profitez d’une collation savoureuse et facile à préparer!
