Connaissez-vous le croffle ? Il s’agit d’une délicieuse combinaison entre le croissant et le gaufrier pour un petit-déjeuner gourmand et original. Nous vous proposons de découvrir notre recette de croffle pour vous régaler dès le matin.
Ingrédients pour 4 croffles :
- 1 pâte à croissant
- 2 oeufs
- 50g de sucre
- 1 pincée de sel
- 100g de farine
- 1 sachet de levure
- 125ml de lait
- 50g de beurre fondu
Instructions :
1. Préchauffez votre gaufrier en position moyenne.
2. Étalez votre pâte à croissant sur une surface farinée et découpez 4 cercles à l’aide d’un emporte-pièce.
3. Fouettez les oeufs avec le sucre et le sel jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
4. Ajoutez la farine et la levure tamisées et mélangez bien.
5. Incorporez le lait peu à peu en mélangeant bien pour éviter les grumeaux.
6. Ajoutez le beurre fondu et mélangez bien.
7. Répartissez la préparation dans 4 bols.
8. Placez un cercle de pâte à croissant dans chaque empreinte de votre gaufrier.
9. Versez la préparation aux oeufs sur chaque cercle de pâte jusqu’à ce que ce soit recouvert.
10. Refermez votre gaufrier et laissez cuire pendant 4 à 5 minutes.
11. Retirez les croffles du gaufrier et dégustez-les tièdes ou froids.
Vous pouvez accompagner vos croffles d’un peu de sirop d’érable ou de confiture pour encore plus de gourmandise.
Nous espérons que cette recette de croffle vous donnera envie de vous lever du bon pied et de commencer la journée avec le sourire.
