Plongez dans une expérience culinaire inoubliable avec cette recette de crevettes à la plancha, accompagnée d’une marinade savoureuse et d’une cuisson parfaite.
Les ingrédients :
Pour cette recette, vous aurez besoin de :
- Crevettes : 400 g fraîches ou surgelées, décortiquées et déveinées
- Jus de citron : 2 cuillères à soupe
- Vinaigre balsamique : 2 cuillères à soupe
- Miel : 1 cuillère à soupe
- Paprika : 1 cuillère à café
- Gousse d’ail : 1 émincée
- Persil frais : 2 cuillères à soupe
- Poivre noir : 1/2 cuillère à café
- Sel : 1/2 cuillère à café
- Huile d’olive extra-vierge : 3 cuillères à soupe
La marinade :
Commencez par préparer votre marinade en mélangeant tous les ingrédients (sauf les crevettes) dans un bol. Bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une sauce homogène.
La cuisson :
Mettez vos crevettes dans un grand plat peu profond et recouvrez-les de la marinade. Laissez-les mariner pendant au moins 20 minutes, voire toute une nuit au réfrigérateur.
Lorsque vous êtes prêt à cuire vos crevettes, préchauffez votre plancha ou une poêle à feu vif. Lorsque la surface est chaude, ajoutez les crevettes et laissez-les cuire pendant environ 2 minutes de chaque côté. Vous pouvez les retourner à l’aide d’une spatule.
Une fois que vos crevettes sont bien dorées et cuites de manière homogène, retirez-les de la plancha ou de la poêle et disposez-les sur une assiette de service.
Accompagnements :
Ces crevettes à la plancha se marient parfaitement avec une salade de légumes verts frais ou une portion de riz blanc cuit à la perfection.
Prêt pour une expérience culinaire inoubliable ? Faites preuve de créativité en utilisant différentes épices et herbes pour créer votre propre marinade unique. Vous pouvez également varier en utilisant différents types de crevettes ou en ajoutant d’autres fruits de mer comme des moules ou des pétoncles pour une recette encore plus savoureuse.
Bonne dégustation !
