Bonjour à tous les gourmands ! Nous espérons que vous êtes prêts pour la Chandeleur, car aujourd’hui, nous avons une recette de crêpes facile et rapide (et ses variantes originales) à vous partager. Suivez-nous ! Tout d’abord, voici la recette de base pour des crêpes délicieuses :
Ingrédients :
- 250 g de farine
- 4 œufs
- 50 cl de lait
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de sucre vanillé
- 50 g de beurre fondu
Instructions :
- Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre vanillé et la pincée de sel.
- Ajoutez les œufs, un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.
- Versez peu à peu le lait tout en continuant de mélanger.
- Ajoutez le beurre fondu et mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
- Laissez reposer la pâte pendant au moins 1 heure.
- Faites chauffer une poêle à crêpes, puis graissez-la légèrement avec du beurre.
- Versez une petite louche de pâte dans la poêle et étalez-la bien pour former une crêpe fine.
- Faites cuire la crêpe pendant environ 2 minutes, puis retournez-la à l’aide d’une spatule et faites cuire l’autre côté.
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Maintenant que vous avez la recette de base, laissez-nous vous présenter quelques variantes originales pour que votre Chandeleur soit inoubliable ! Crêpes aux pommes et caramel beurre salé :
Commencez par éplucher et couper 3 pommes en petits morceaux. Dans une poêle, faites chauffer 100 g de sucre à feu moyen jusqu’à ce qu’il se caramelise. Ajoutez alors 10 cl de crème liquide et 50 g de beurre salé, et mélangez bien jusqu’à ce que tout soit homogène. Ajoutez les morceaux de pommes dans la poêle et faites-les cuire pendant environ 5-10 minutes pour qu’ils soient fondants. Servez les crêpes nappées de la préparation caramel-beurre salé aux pommes.
Crêpes au Nutella et bananes :
Coupez une banane en rondelles. Étalez du Nutella sur chaque crêpe, puis ajoutez les rondelles de bananes. Pliez la crêpe en deux pour enfermer les bananes et le Nutella. Dégustez !
Crêpes salées au jambon et fromage :
Râpez du fromage (emmental, gruyère, cheddar…) et coupez des tranches de jambon. Étalez une couche de fromage sur chaque crêpe, puis ajoutez une tranche de jambon. Pliez la crêpe en deux pour former un chausson et faites chauffer au four pendant quelques minutes pour que le fromage fonde.
Nous espérons que ces idées de recettes vous ont plu et que vos papilles sont déjà en train de saliver. À vos poêles, prêts, crêpez !
