La Chandeleur approche à grands pas et pour cette occasion, je vous propose de préparer de délicieuses crêpes ! Cette recette facile et rapide va certainement ravir toute la famille.
Ingrédients pour la pâte à crêpes :
- 250g de farine
- 50cl de lait
- 4 oeufs
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
- 50g de beurre fondu
Instructions :
- Dans un grand bol, tamisez la farine et ajoutez-y les sucres et la pincée de sel. Mélangez bien
- Faites un puits au centre de la farine et ajoutez-y les œufs en battant bien au fur et à mesure
- Tout en continuant à mélanger, versez peu à peu le lait et le beurre fondu, jusqu’à obtention d’une pâte lisse et homogène
- Laissez la pâte reposer pendant environ 30 minutes
- Préchauffez une grande poêle à feu moyen et versez-y une petite louche de pâte (environ 2 cuillères à soupe)
- Faites cuire la crêpe pendant environ 2 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée
- Répétez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte
Et voilà, vos crêpes de la Chandeleur sont prêtes à être dégustées ! Vous pouvez les tartiner de Nutella, de confiture ou de sucre. Bon appétit !
Image de la recette :
