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Recettes de crêpes et d’accompagnement
Ingrédients :
- 250 g de farine de blé
- 4 œufs
- 50 cl de lait
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Instructions de préparation :
- Mélangez les œufs avec la farine dans un saladier.
- Ajoutez le lait petit à petit en mélangeant bien à l’aide d’un fouet pour éviter les grumeaux.
- Ajoutez le sel et l’huile d’olive et mélangez à nouveau.
- Laissez reposer la pâte pendant environ 30 minutes.
- Faites chauffer une poêle à crêpes, huilez-la légèrement.
- Versez une petite louche de pâte dans la poêle et étalez-la sur toute la surface.
- Faites cuire la crêpe pendant 1 à 2 minutes de chaque côté.
- Répetez l’opération jusqu’à épuisement de la pâte.
Vous pouvez accompagner vos crêpes avec du sucre, du Nutella, de la confiture, ou encore avec du jambon et du fromage.
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