Bonjour à tous ! Aujourd’hui, nous allons vous présenter la délicieuse et authentique sauce Créoline de Dame Besson, le meilleur de la Guadeloupe. Cette sauce est un mélange parfait de saveurs exotiques qui éveillera vos papilles gustatives et vous transportera instantanément vers les îles paradisiaques de la Guadeloupe.
Ingrédients
- 1 gros oignon
- 6 gousses d’ail
- 1 poignée de persil frais
- 1 poignée de ciboulette
- 1 poignée de thym frais
- 1 poivron rouge
- 1 piment antillais
- 1 tige de basilic
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- le jus d'1 citron vert
- sel et poivre selon votre goût
Instructions
1. Émincez l’oignon, l’ail, le poivron et les herbes.
2. Faites chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen.
3. Ajoutez tous les ingrédients à la poêle et faites cuire à feu moyen pendant environ 10 minutes, en remuant de temps en temps.
4. Retirez du feu et laissez refroidir légèrement, puis ajoutez le jus de citron vert et quelques pincées de sel et de poivre à votre goût.
5. Mélangez bien tous les ingrédients ensemble et réservez votre sauce Créoline dans un bocal en verre.
Cette sauce Créoline est parfaite pour accompagner du poisson frais grillé, des viandes ou des légumes. Avec sa saveur unique et originale, elle ravira tous les palais et fera voyager vos papilles gustatives vers les îles paradisiaques de la Guadeloupe. N’hésitez pas à essayer cette délicieuse recette traditionnelle de la cuisine guadeloupéenne chez vous et régalez-vous avec un peu de soleil et de chaleur !
