Coucou la famille ! Aujourd’hui, je vous propose ma recette de craquelins au Cheddar. Ces biscuits salés sont parfaits pour l’apéro ou pour accompagner une bonne soupe en hiver. Et avec du Cheddar en plus ? Miam miam, ça donne envie !
Les ingrédients :
- 250g de farine
- 125g de beurre ramolli
- 125g de Cheddar râpé
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
- 1 pincée de paprika
La recette :
1. Dans un saladier, mélanger la farine, le sel et le paprika.
2. Ajouter le beurre ramolli et pétrir jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Ajouter le Cheddar râpé et l’oeuf. Pétrir de nouveau jusqu’à obtenir une pâte souple.
4. Préchauffer votre four à 180°C.
5. Étaler la pâte sur un plan de travail fariné. Découper des petits disques avec un emporte-pièce ou un verre.
6. Les déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
7. Enfourner pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les biscuits soient dorés.
8. Laisser refroidir avant de déguster.
Ces craquelins au Cheddar sont simples à réaliser et tellement délicieux. Les biscuits sont bien croquants et le goût du Cheddar est bien présent. Ils sont parfaits pour l’apéro, à grignoter entre amis. Vous pouvez les déguster tels quels ou les accompagner d’une petite sauce, comme du guacamole ou de la sauce tomate.
Alors, prêts à vous régaler ? N’hésitez pas à me donner votre avis sur la recette en commentaire, ça me fait toujours plaisir de vous lire !
