Salut les gourmands ! Aujourd’hui, je vous propose une recette qui va faire fondre les papilles : les craquants au caramel et aux noisettes.
Ingrédients :
- 200g de sucre
- 100g de beurre
- 100g de noisettes concassées
- 100g de farine
- 1 oeuf
Préparation :
Commencez par préchauffer votre four à 180°C.
Dans une casserole, faites fondre le sucre jusqu’à ce qu’il prenne une belle couleur dorée.
Ajoutez ensuite le beurre et les noisettes concassées en remuant constamment. Laissez cuire quelques minutes jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène.
Hors du feu, ajoutez la farine et l’oeuf. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Formez des boules de la taille d’une noix et déposez-les sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
Enfournez pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les craquants soient bien dorés.
Conseils de dégustation :
Les craquants au caramel et aux noisettes se dégustent idéalement avec une tasse de thé ou de café.
Bonne dégustation !
