Oh là là, mes amis! Aujourd’hui, j’ai une recette fantastique pour vous - les crapiaux aux pommes du Morvan! C’est un plat traditionnel de la Bourgogne, dans le centre de la France, et c’est absolument délicieux.
Les ingrédients:
- 500g de farine de blé
- 4 pommes Granny Smith, pelées et coupées en petits cubes
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 pincée de sel
- 1 sachet de levure de boulanger
- 300 ml d’eau tiède
Les instructions:
Tout d’abord, mélangez la farine, le sucre, la levure et le sel dans un grand bol. Ajoutez les cubes de pomme et mélangez à nouveau. Faites un puits au centre du mélange de farine et versez le beurre fondu et l’eau tiède.
Mélangez tous les ingrédients ensemble pour forme une pâte ferme. Pétrissez la pâte pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et élastique. Couvrez-le avec un torchon légèrement humide et laissez-le reposer pendant environ une heure dans un endroit chaud et sec.
Une fois que la pâte a doublé de volume, préchauffez le four à 200°C. Formez des petits pains ronds de 5 cm de diamètre et placez-les sur une plaque à pâtisserie. Badigeonnez-les légèrement avec du beurre fondu et enfournez-les pendant environ 30 minutes jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés.
Servir chaud ou froid, accompagné d’un peu de miel ou de confiture. C’est délicieux pour le petit déjeuner ou en dessert!
Ces crapiaux aux pommes sont un vrai régal pour les papilles. La texture douce de la pâte se marie parfaitement avec la saveur vive et acidulée des pommes Granny Smith. C’est une recette traditionnelle qui ne manquera pas de faire plaisir à tous vos convives, qu’ils soient français ou non.
Alors, qu’attendez-vous? Mettez vos talents culinaires à l’épreuve et essayez cette merveilleuse recette dès maintenant!
