Ah, la cuisine française ! Il n’y a rien de mieux que de se plonger dans l’odeur des pâtisseries tout juste sorties du four. Et si vous cherchez une nouvelle recette à essayer, pourquoi ne pas vous aventurer dans le Nord de la France avec le Cramique. Cette brioche sucrée est l’une des spécialités de la région et elle est si facile à préparer que vous voudrez en faire tous les jours.
La recette facile du Cramique du Nord
Commençons par les ingrédients :
- 500g de farine
- 180g de beurre mou
- 80g de sucre
- 1 œuf
- 20cl de lait tiède
- 2 sachets de levure de boulanger
- 1 pincée de sel
- 50g de raisins secs
Pour préparer le Cramique du Nord, commencez par mélanger les 2 sachets de levure de boulanger dans le lait tiède. Ajoutez ensuite l’œuf et le sucre et mélangez bien.
Ensuite, ajoutez la farine et la pincée de sel. Pétrissez bien la pâte pour qu’elle soit homogène. Ajoutez ensuite le beurre mou et pétrissez de nouveau la pâte pour l’incorporer. Enfin, ajoutez les raisins secs et pétrissez de nouveau pour les incorporer à la pâte.
Couvrez ensuite la pâte et laissez-la reposer pendant environ 1 heure dans un endroit chaud, jusqu’à ce qu’elle double de volume.
Préchauffez votre four à 180°C.
Séparez votre pâte en deux, puis façonnez-la en forme de boule ou sous la forme que vous préférez. Mettez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé et laissez-la reposer encore 15 minutes.
Maintenant, il ne vous reste plus qu’à enfourner votre brioche pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
Il ne vous reste plus qu’à découper une belle tranche de Cramique et à vous régaler !
Si vous cherchez une recette facile pour impressionner vos amis, le Cramique est la brioche qu’il vous faut. Son mélange subtil de raisins secs et de sucre en fait une spécialité unique et délicieuse qui plaira à coup sûr à tous les gourmets. Alors, n’hésitez plus et essayez cette recette facile du Cramique du Nord dès maintenant !
Bonne dégustation !
