Les crackers aux graines, vous connaissez ? C’est un délicieux snack salé idéal pour accompagner vos apéritifs ou simplement pour vous régaler tout au long de la journée. Aujourd’hui, je vous propose ma recette de crackers aux graines maison, simple et rapide à réaliser. Alors prenez note !
Ingrédients :
- 150g de farine de blé
- 50g de graines de sésame
- 50g de graines de lin
- 50g de graines de courge
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de miel
- 100ml d’eau tiède
- 1/2 cuillère à café de sel
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
- Dans un saladier, mélangez la farine, les graines de sésame, de lin et de courge, ainsi que le sel.
- Ajoutez l’huile d’olive et le miel, puis l’eau tiède petit à petit en mélangeant bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Sur une feuille de papier sulfurisé, étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie sur une épaisseur de 2 à 3 mm.
- Découpez des formes avec un emporte-pièce ou un couteau.
- Enfournez pendant 15 à 20 minutes en surveillant la coloration des crackers.
Mettez vos crackers en valeur avec des toppings :
Pour apporter une touche supplémentaire à vos crackers maison, n’hésitez pas à les garnir avec différents toppings. Vous pouvez par exemple : - Les tartiner d’un peu de fromage frais et y ajouter des lanières de saumon fumé, de la roquette et des graines de pavot.
- Les accompagner d’un houmous maison à la coriandre et citron vert.
- Les servir avec une sauce au tzatziki et des légumes croquants.
Cette recette de crackers aux graines est parfaite pour un apéritif improvisé ou une soirée entre amis. Elle est économique, rapide à préparer et surtout délicieuse. Alors n’hésitez plus, lancez-vous et régalez-vous !
