Courgettes farcies à la ricotta
La courgette farcie à la ricotta est une recette simple, rapide et légère qui convient parfaitement pour l’été. Voici les ingrédients nécessaires pour réaliser cette recette savoureuse :
Ingrédients
- 4 courgettes rondes
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail hachées
- 250g de ricotta
- 50g de chapelure
- 1 oeuf
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de miel
- sel et poivre
Instructions
- Préchauffez le four à 180°C.
- Coupez les courgettes en deux et évidez-les à l’aide d’une petite cuillère. Réservez les chapeaux de courgette.
- Hachez l’oignon et faites-le revenir dans une poêle avec l’huile d’olive. Ajoutez l’ail haché et continuez de faire revenir pendant 2 minutes.
- Dans un saladier, mélangez la ricotta, la chapelure, l’oeuf, le miel, le sel et le poivre. Ajoutez l’oignon et l’ail à la préparation.
- Garnissez chaque moitié de courgette avec la préparation. Replacez les chapeaux de courgette sur chaque farci.
- Mettez les courgettes farcies dans un plat allant au four et arrosez d’un filet d’huile d’olive.
- Enfournez pendant 30 minutes.
- Servez chaud!
Cette recette est idéale pour un déjeuner ou un dîner léger et sain. Elle peut être servie en entrée ou en accompagnement d’un plat principal. N’hésitez pas à la préparer en avance et à la réchauffer au four avant de la déguster.
