Bonjour tout le monde! Si vous cherchez un dessert décadent pour impressionner vos invités, ne cherchez pas plus loin que ce fabuleux dessert de Courchevel. Avec son apparence époustouflante et son goût tout aussi éblouissant, ce dessert sera le clou de votre dîner. Voici comment le faire :
Ingrédients:
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de sucre en poudre
- 1/2 tasse de beurre non salé, coupé en petits morceaux
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 3 œufs entiers
- 1/2 tasse de crème épaisse
- 6 onces de chocolat mi-sucré, râpé
- 3 cuillères à soupe de sucre granulé
- 1/2 tasse de crème fouettée
- 1 pulvérisation d’huile de cuisson antiadhésive
Instructions:
1. Préchauffez votre four à 350°F. Graissez un plat à gâteau de 9 pouces avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
2. Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre en poudre, le beurre, l’extrait de vanille et la pincée de sel avec un batteur électrique jusqu’à ce que le mélange soit granuleux.
3. Ajoutez 1 oeuf à la fois et mélangez jusqu’à ce que le tout soit bien combiné.
4. Versez la pâte dans le moule préparé et étalez-la uniformément.
5. Mettez au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent en ressorte propre. Laissez refroidir.
6. Pendant que le gâteau refroidit, faites fondre le chocolat dans une casserole moyenne à feu doux en remuant constamment. Ajoutez la crème fouettée et le sucre granulé. Mélangez jusqu’à ce que tout soit bien combiné.
7. Dans un autre bol, fouettez la crème épaisse jusqu’à ce qu’elle forme des pics fermes. Dans un troisième bol, fouettez les 2 œufs restants ensemble.
8. Coupez le gâteau froid en deux horizontalement. Placez le fond du gâteau sur une assiette de service et tartinez la crème fouettée sur le dessus. Ajoutez le dessus du gâteau.
9. Battez les 2 œufs restants jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Versez les œufs dans la casserole avec le mélange de chocolat. Mélangez et faites chauffer à feu doux jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement.
10. Versez le mélange de chocolat sur le dessus du gâteau. Utilisez une spatule pour étaler uniformément.
11. Placez le plat de gâteau au réfrigérateur pendant environ une heure, jusqu’à ce que le chocolat soit bien pris. Servez et régalez-vous!
Quelques astuces: Si vous voulez vraiment impressionner vos invités, garnissez le dessus du gâteau avec des fruits frais pour ajouter une touche de couleur et de saveur supplémentaire. De plus, si vous n’avez pas de pulvérisation d’huile de cuisson antiadhésive, vous pouvez utiliser du papier parchemin pour graisser votre moule à gâteau.
Alors, essayez ce dessert de Courchevel pour impressionner vos invités lors de votre prochain dîner. Ils seront sûrs d’être impressionnés!
