Salut mes amis, j’espère que vous allez bien ! Aujourd’hui, je vais vous parler d’une recette incroyablement délicieuse que j’ai découverte récemment : le Potimarron farci aux coulemelles. Ce plat est parfait pour l’automne et l’hiver, car il est chaud, copieux et plein de saveurs réconfortantes.
Potimarron farci aux coulemelles
Pour cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
- 1 potimarron
- 500g de coulemelles
- 2 oignons
- 3 gousses d’ail
- 400g de riz
- 75cl de bouillon de légumes chaud
- 100g de mozzarella râpé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de thym
- Sel et poivre
Voici les instructions pour préparer cette délicieuse recette :
- Préchauffez votre four à 200°C.
- Retirez le couvercle du potimarron et retirez les graines et les filaments à l’intérieur du potimarron.
- Émincez les oignons et l’ail et faites-les revenir dans une poêle avec l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les coulemelles et le thym dans la poêle et laissez cuire pendant environ 10 minutes.
- Ajoutez le riz dans la poêle et mélangez bien.
- Versez le bouillon de légumes chaud dans la poêle, mélangez et laissez cuire jusqu’à ce que le liquide soit absorbé.
- Remplissez le potimarron avec le mélange de riz aux champignons.
- Saupoudrez de mozzarella râpé sur le dessus du riz.
- Replacez le couvercle du potimarron et placez-le dans un plat allant au four.
- Enfournez le potimarron pendant environ 1 heure, ou jusqu’à ce que le potimarron et le riz soient bien cuits.
- Retirez le couvercle du potimarron et faites cuire encore 5 à 10 minutes pour faire gratiner la mozzarella.
- Retirez du four et servez chaud.
Ce plat est parfait pour un dîner en famille ou entre amis. Les saveurs chaudes et réconfortantes sont parfaites pour les journées fraîches d’automne et d’hiver. De plus, il est facile à préparer et ne nécessite pas beaucoup de temps de cuisson. Alors, essayez cette recette délicieuse et savoureuse aujourd’hui et régalez-vous !
