Voilà une recette de confiture de coing qui va vous plaire ! Le coing, fruit d’automne par excellence, est parfait pour cette recette de confiture qui va embaumer votre maison de délicieuses odeurs. Cette confiture, qui va faire chavirer les papilles de toute la famille, se réalise en quelques étapes faciles.
Confiture de coing
Ingrédients :
- 1 kg de coings
- 700 g de sucre cristallisé
- Le jus de 2 citrons
Instructions :
- Commencez par laver les coings et retirez les parties abimées. Coupez-les en morceaux et placez-les dans une bassine à confiture.
- Ajoutez le sucre et le jus des citrons. Remuez bien et laissez reposer la préparation pendant plusieurs heures. Vous pouvez laisser reposer la préparation toute une nuit pour plus de saveurs.
- Versez la préparation dans une grande casserole et faites chauffer à feu vif. Une fois que la préparation bout, réduisez le feu et laissez mijoter pendant environ 1h30. Remuez régulièrement pour éviter que la préparation colle.
- Vérifiez la consistance de la confiture en déposant une goutte sur une assiette froide. Si la goutte se fige, votre confiture est prête.
- Retirez la bassine du feu et laissez refroidir la confiture pendant quelques minutes avant de la verser dans des pots de confiture stérilisés. Fermez les pots hermétiquement et retournez-les pour les stériliser naturellement.
- Votre confiture de coing est désormais prête à être dégustée ! Servez-la avec des tartines grillées et du beurre salé. Un vrai délice !
Cette recette de confiture de coing est idéale pour tous ceux et celles qui aiment les goûts authentiques et les produits de saison. Avec sa texture lisse et sa saveur sucrée, cette confiture va régaler les papilles de vos proches et faire de vos petits déjeuners des moments de pur bonheur. Essayez-la sans plus attendre et partagez ce délice avec vos amis et votre famille !
