Vous cherchez une recette de dessert délicieux et rustique ? Essayez les Corniottes, une tartelette française riche en saveurs et en histoire.
Ingrédients :
- 250 g de farine de blé
- 125 g de beurre
- 2 oeufs
- 25 g de sucre en poudre
- 50 g d’eau
- 1 pincée de sel
Préparation :
1. Dans un saladier, mélangez la farine avec le beurre coupé en petits morceaux. Ajoutez une pincée de sel et travaillez du bout des doigts pour obtenir une texture sableuse.
2. Ajoutez les oeufs, le sucre et l’eau, et mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
3. Abaissez la pâte et découpez des cercles d’environ 10 cm de diamètre. Disposez les cercles de pâte sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
4. Préchauffez votre four à 180°C et enfournez les corniottes pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
Les Corniottes sont originaires de la région de la Haute-Saône, en France, et remontent à la recette de 1840. Elles étaient traditionnellement préparées pour le petit-déjeuner des agriculteurs de la région, et sont faciles à transporter pour les travailleurs de la terre.
Aujourd’hui, les Corniottes sont appréciées pour leur simplicité et leur goût rustique. Elles sont parfaites pour un petit-déjeuner ou un goûter traditionnel, accompagnées d’un café ou d’un thé chaud.
Essayez cette recette de Corniottes et partagez vos impressions avec nous !
