Voici une délicieuse recette de cornichons à l’estragon qui ravira les amateurs de cuisine française. Les cornichons sont des ingrédients qui ajoutent une touche de fraîcheur et de croquant à de nombreux plats. L’estragon, quant à lui, apportera une saveur subtile et élégante à votre plat.
Ingrédients
- 500g de cornichons frais
- 4 branches d’estragon frais
- 1/2 litre de vinaigre blanc
- 1/2 litre d’eau
- 200g de sucre en poudre
- 2 cuillères à soupe de sel
Instructions
- Lavez soigneusement les cornichons et séchez-les avec un chiffon propre.
- Dans une casserole, versez l’eau, le vinaigre blanc, le sel et le sucre. Mélangez bien et portez à ébullition.
- Ajoutez les cornichons et l’estragon. Laissez mijoter pendant 5 minutes.
- Enlevez la casserole du feu et laissez refroidir totalement.
- Versez les cornichons et la marinade dans un bocal hermétique.
- Gardez le bocal au réfrigérateur pendant au moins 24 heures pour permettre aux cornichons de mariner.
- Les cornichons à l’estragon sont prêts à être dégustés !
Cette recette est très simple à réaliser et le résultat ne décevra pas. Les cornichons à l’estragon sont une excellente alternative aux cornichons traditionnels. Vous pouvez les servir en apéritif ou les utiliser en accompagnement d’un plat principal. Ils se marient parfaitement avec des viandes grillées ou des plats à base de légumes.
Ces cornichons sont également très bons pour la santé. En effet, les cornichons sont riches en vitamines et en minéraux, tandis que l’estragon possède de nombreux bienfaits pour la digestion et la circulation sanguine.
N’attendez plus pour essayer cette recette de cornichons à l’estragon. Elle ravira vos papilles et celles de vos invités.
