Dans l’été chaud et ensoleillé, il y a rarement quelque chose de plus revigorant qu’une collation rafraîchissante. Les cornichons aigres-doux, croustillants et à base d’aneth sont l’un des choix les plus populaires pour combler cette envie. Inspiré de la recette de Recettes du Québec, ce cornichon à l’aneth est un plat simple et délicieux que vous pouvez préparer à la maison avec peu d’effort. Suivez les étapes ci-dessous pour créer vos propres cornichons à l’aneth et impressionner vos amis et votre famille avec votre talent culinaire. Les ingrédients dont vous avez besoin sont les suivants : - 3 tasses de cornichons frais - 2 gousses d’ail émincées - 1 bouquet d’aneth frais - 1 tasse d’eau - 1 tasse de vinaigre blanc - 1/4 de tasse de sucre - 1 cuillère à soupe de sel Commencez par stériliser vos pots de conserve en les plongeant dans une casserole d’eau bouillante pendant 10 minutes. Retirez-les de la casserole et retournez-les sur un torchon propre jusqu’à ce qu’ils soient prêts à être remplis. Dans une grande casserole, mélangez l’eau, le vinaigre blanc, le sucre et le sel. Porter à ébullition. Retirez la casserole du feu et ajoutez l’ail et l’aneth. Placez les cornichons dans les pots de conserve stérilisés. Versez le liquide chaud sur les cornichons, en vous assurant que chaque pot est rempli jusqu’à environ 1/2 pouce du bord. Placez le couvercle sur le pot et serrez fermement. Laissez refroidir les pots pendant environ 10 minutes, puis placez-les au réfrigérateur. Laissez reposer les pots pendant au moins 24 heures avant de déguster vos cornichons à l’aneth. Les cornichons sont délicieux seuls, mais ils peuvent également être ajoutés à des sandwiches ou même utilisés comme garniture pour les hamburgers et les hot-dogs. Ils sont également un excellent accompagnement pour les plats à base de viande, de poisson et de légumes. Si vous êtes prêt à montrer votre talent culinaire, essayez cette recette simple de cornichons à l’aneth. Vous ne serez pas déçu !