Quand on pense à l’été, on pense souvent aux barbecues, aux pique-niques, aux repas en famille ou entre amis et surtout aux délicieux cornichons au vinaigre blanc faits maison ! Cette recette super facile ne nécessite que quelques ingrédients de base et un peu d’huile de coude. Alors, mettez votre tablier et suivez-moi !
Ingrédients :
- 1 kg de cornichons frais
- 1 litre de vinaigre blanc
- 2 gousses d’ail
- 1 cuillère à soupe de graines de moutarde
- 1 cuillère à soupe de sel
- 1 cuillère à soupe de sucre
Instructions :
Commencez par laver et sécher soigneusement les cornichons. Placez-les dans un grand bol et ajoutez-y les gousses d’ail émincées.
Dans une casserole, versez le vinaigre blanc et ajoutez-y les graines de moutarde, le sel et le sucre. Portez à ébullition et laissez frémir pendant 5 minutes.
Versez le vinaigre chaud sur les cornichons et laissez refroidir à température ambiante. Couvrez d’un linge propre et laissez mariner pendant au moins 24 heures.
Et voilà, vos cornichons au vinaigre blanc sont prêts à être dégustés ! Ils se conservent plusieurs mois au réfrigérateur dans un bocal hermétique. Servez-les en apéritif, en accompagnement de viandes grillées ou hachés en salade.
Alors, qu’en dites-vous ? Facile, n’est-ce pas ? Et en plus, vous avez la satisfaction d’avoir préparé vous-même vos cornichons au vinaigre blanc. Vos invités seront ravis et vous allez épater la galerie ! Alors, n’hésitez plus et lancez-vous dans la préparation de cette recette gourmande et savoureuse. Bon appétit !
