Les pâtes aux coques et aux artichauts sont un plat délicieux qui se prépare rapidement et facilement. L’association des coques et des artichauts donne à ce plat une saveur unique et savoureuse. Nous vous invitons à essayer cette recette simple et rapide pour un délicieux repas en famille ou entre amis.
Ingrédients :
- 500g de pâtes
- 1kg de coques fraîches
- 3 artichauts
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 1 brin de thym frais
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions :
- Commencer par nettoyer les coques en les faisant tremper dans de l’eau froide pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, laver les artichauts, retirer les feuilles et le foin intérieur, puis les couper en petits quartiers.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon finement haché, l’ail et le thym. Faire revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
- Ajouter les artichauts dans la poêle. Assaisonner avec du sel et du poivre et laisser mijoter pendant environ 10 minutes.
- Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée pendant environ 10-12 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- Ajouter les coques nettoyées dans la poêle avec les artichauts. Couvrir la poêle et laisser cuire jusqu’à ce que les coques s’ouvrent. Retirer la poêle du feu et réserver.
- Égoutter les pâtes et les transférer dans la poêle avec les coques et les artichauts. Bien mélanger les ingrédients.
- Servir chaud et savourer le délicieux mélange de saveurs des coques et des artichauts dans les pâtes.
Nous espérons que vous apprécierez cette recette facile et rapide de pâtes aux coques et aux artichauts. N’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille. Bon appétit !
Ingrédients :
- 500g de pâtes
- 1 kg de coques fraîches
- 3 artichauts
- 1 oignon
- 3 gousses d’ail
- 1 brin de thym frais
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
Instructions :
- Commencer par nettoyer les coques en les faisant tremper dans de l’eau froide pendant 30 minutes.
- Pendant ce temps, laver les artichauts, retirer les feuilles et le foin intérieur, puis les couper en petits quartiers.
- Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter l’oignon finement haché, l’ail et le thym. Faire revenir pendant quelques minutes jusqu’à ce que l’oignon devienne translucide.
- Ajouter les artichauts dans la poêle. Assaisonner avec du sel et du poivre et laisser mijoter pendant environ 10 minutes.
- Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans de l’eau bouillante salée pendant environ 10-12 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient al dente.
- Ajouter les coques nettoyées dans la poêle avec les artichauts. Couvrir la poêle et laisser cuire jusqu’à ce que les coques s’ouvrent. Retirer la poêle du feu et réserver.
- Égoutter les pâtes et les transférer dans la poêle avec les coques et les artichauts. Bien mélanger les ingrédients.
- Servir chaud et savourer le délicieux mélange de saveurs des coques et des artichauts dans les pâtes.
Ces pâtes aux coques et aux artichauts sont un vrai délice, facile et rapide à préparer. Les coques ajoutent une saveur de la mer qui se marie parfaitement avec les artichauts pour un plat savoureux et nourrissant. Cette recette est parfaite pour servir lors d’un repas en famille ou entre amis.
