Bonjour à tous les gourmands ! Aujourd’hui, j’ai une recette sans gluten absolument incroyable à partager avec vous. Les Cookioches de Clemfit_Run sont à la fois moelleux, croustillants et tellement délicieux que vous ne pourrez pas vous arrêter d’en manger.
Les ingrédients
Pour cette recette, vous aurez besoin de :
- 120g de farine de riz complet
- 50g de poudre d’amandes
- 1 oeuf
- 40g de sucre de coco
- 40g de beurre fondu
- 1/2 sachet de levure
- 50g de pralines roses concassées
- 50g de chocolat noir fondu
La préparation
Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la farine de riz, la poudre d’amandes, la levure et le sucre de coco.
- Ajoutez l’oeuf et le beurre fondu. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Ajoutez les pralines roses concassées et le chocolat noir fondu. Mélangez à nouveau.
- Formez des boules de pâtes et déposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Enfournez pendant environ 10 minutes. Les cookioches doivent être légèrement dorées.
Et voilà, vos Cookioches sans gluten sont prêtes ! Ces petits biscuits sont parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café. Ils sont également idéaux pour une collation ou un dessert gourmand.
J’espère que cette recette vous plaira autant qu’à moi. Si vous essayez ces Cookioches sans gluten, n’hésitez pas à me dire ce que vous en pensez dans les commentaires. Bon appétit !
