Les cookies au chocolat et zeste d’orange sont une douceur facile à réaliser qui plaira à coup sûr aux amateurs de chocolat et de saveurs d’agrumes. Vous trouverez ci-dessous une recette simple et délicieuse pour préparer cette gâterie.
Ingrédients:
- 200 g de chocolat noir de qualité
- 100 g de beurre doux
- 150 g de cassonade
- 1 œuf
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe de zeste d’orange frais
- 250 g de farine tout usage
- 1 cuillère à café de bicarbonate de sodium
- 50 g de pépites de chocolat
Instructions:
1. Faites fondre le beurre et le chocolat noir ensemble au bain-marie. Retirez du feu et laissez refroidir.
2. Dans un grand bol, mélangez ensemble la cassonade, l’œuf, l’extrait de vanille, la pincée de sel et le zeste d’orange frais. Ajoutez le mélange de chocolat fondu dans le bol et remuez jusqu’à homogénéité.
3. Dans un autre bol, mélangez la farine tout usage et le bicarbonate de sodium.
4. Ajoutez lentement les ingrédients secs au mélange humide jusqu’à ce qu’ils soient complètement mélangés.
5. Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau.
6. Laissez le mélange reposer au réfrigérateur pendant 30 à 45 minutes.
7. Préchauffez le four à 180 °C.
8. En utilisant une cuillère à glace, formez des boules de pâte de la taille d’une balle de golf et disposez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en les espaçant d’environ 5 cm.
9. Enfournez les cookies pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
10. Retirez la plaque du four et laissez les cookies refroidir pendant 5 minutes avant de vous régaler avec une tasse de votre thé ou café préféré. Bon appétit !
Ces cookies constituent une délicieuse gâterie qui plaît à tout le monde. Ils sont parfaits pour une soirée cinéma ou une tasse de café le matin. En outre, ils font un excellent cadeau maison pour les amis et les membres de la famille.
Alors, qu’attendez-vous pour essayer cette délicieuse recette ? N’hésitez pas à ajouter votre propre touche personnelle en utilisant différents types de chocolat, de noix ou de fruits secs. Amusez-vous bien !
