Congre Recette : Congre Recette Au

Je suis tombé sur une recette extraordinaire de Congre rôti fumé au Safran. Cette recette est tellement délicieuse que j’en ai l’eau à la bouche !

Regardez cette beauté:

Ingrédients:

• 4 belles tranches de congélateur
• 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 oignon moyen, haché finement
• 2 gousses d’ail, hachées finement
• 1 / 2 tasse de vin blanc sec
• 1 tasse de bouillon de poisson
• 1 / 2 cuillère à café de safran
• 1 / 2 cuillère à café d’aneth séché
• Sel et poivre

Instructions:

1. Préchauffez le four à 375 degrés F (190 degrés C).
2. Salez les tranches de congère.
3. Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle sur feu moyen-vif. Ajouter les tranches de congère et les faire dorer de chaque côté. Vous devrez peut-être travailler en deux lots. Mettre les tranches de congère dorées de côté.
4. Dans la même poêle, faire fondre le beurre sur feu moyen. Ajouter l’oignon et l’ail et les faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Ajouter le vin blanc, le bouillon de poisson, le safran, l’aneth et le poivre. Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 5 minutes.
5. Mettre les tranches de congère dorées dans un plat allant au four. Versez la sauce par-dessus.
6. Couvrez d’une feuille d’aluminium et mettez le plat au four. Cuisez pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce que le poisson soit cuit.

C’est une recette incroyablement facile et rapide à préparer et le résultat est tout simplement spectaculaire. Le congère est si juteux et savoureux, et la sauce est tout simplement divine. Le safran et l’aneth donnent au plat une touche aromatique qui élèvent la saveur à un autre niveau.

Conclusion:

Je vous recommande fortement cette recette de Congre rôti fumé au Safran. Elle est idéale pour impressionner vos amis et votre famille lors de votre prochain dîner. C’est une recette simple mais absolument délicieuse. Essayez-la et dites-nous ce que vous en pensez !