Bonjour à tous les amateurs de cuisine ! Aujourd’hui, nous vous proposons une délicieuse recette de confiture à la rhubarbe.
Confiture de rhubarbe
Ingrédients
- 1 kg de rhubarbe
- 500 g de sucre
- 1 citron
Préparation de la confiture de rhubarbe
1. Épluchez la rhubarbe et coupez-la en petits morceaux.
2. Versez le sucre dans une casserole et ajoutez le jus de citron.
3. Ajoutez la rhubarbe et laissez reposer pendant 2 heures.
4. Faites cuire à feu doux pendant environ 45 minutes tout en remuant régulièrement.
5. Vérifiez la consistance en versant une goutte de confiture sur une assiette froide. Si elle se fige, la confiture est prête. Sinon, poursuivez la cuisson quelques minutes.
6. Remplissez les pots à confiture en verre en vous aidant d’une louche.
7. Posez le couvercle et retournez les pots jusqu’à refroidissement complet.
Et voilà ! Vous avez une succulente confiture de rhubarbe à déguster sur des tartines ou des crêpes, par exemple.
N’attendez plus pour vous lancer dans la réalisation de cette recette facile et rapide. Vos papilles vous remercieront !
