Savourez une salade rafraîchissante de concombres au gros sel
Salade de concombres au gros sel
Les chaudes journées d’été appellent à des repas légers et rafraîchissants. Nous avons la recette parfaite pour vous! Une salade simple mais délicieuse au concombre, assaisonnée au gros sel. Cette salade est parfaite pour accompagner n’importe quel plat principal, ou même en plat principal pour un déjeuner rapide et satisfaisant.
Ingrédients
- 4 concombres anglais
- 4 cuillères à soupe de gros sel
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Pincée de poivre noir moulu
- Pincée de sucre
- 1/4 tasse de persil frais finement coupé
- 2 oignons rouges, émincés
Instructions
- Peler les concombres et les couper en rondelles fines.
- Ajouter le gros sel aux concombres et bien mélanger.
- Laisser reposer les concombres au frais pendant environ 30 minutes. Le sel aidera à dégorger l’eau des concombres.
- Rincer les concombres sous l’eau froide pour enlever l’excès de sel.
- Sécher les concombres à l’aide d’un essuie-tout.
- Ajouter le vinaigre, l’huile d’olive, le poivre noir et le sucre aux concombres, puis mélanger.
- Ajouter le persil et les oignons rouges, puis mélanger.
- Réfrigérer la salade pendant environ une heure avant de servir.
Cette salade de concombres au gros sel est un excellent ajout à votre repas d’été. Elle est facile à préparer et est délicieusement rafraîchissante. Essayez-la dès aujourd’hui!
