Picsou avait une tonne de pommes qui s’ennuyaient dans sa cuisine, alors il a décidé de les transformer en une délicieuse compote de pommes ! Cette recette maison est super facile et rapide, alors sortez votre casserole et vos fourchettes et préparez-vous à vous régaler.
Pommes à la casserole
Pour cette recette, vous aurez besoin de : - 1,5 kg de pommes, pelées et coupées en morceaux
- 1/2 tasse (125 ml) de sucre
- 1 tasse (250 ml) d’eau
- 1/2 cuillère à café (2,5 ml) de cannelle moulue
Dans une casserole en acier inoxydable, mélangez les pommes, le sucre, l’eau et la cannelle. Couvrez et faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que les pommes soient tendres, environ 20 minutes. Vérifiez régulièrement et remuez si nécessaire. Une fois que les pommes sont bien cuites, retirez la casserole du feu et laissez refroidir légèrement. Utilisez un mélangeur à main ou un robot culinaire pour réduire les pommes en purée. Si vous préférez une consistance plus lisse, passez le mélange au tamis. Servez la compote de pommes chaude ou froide, en accompagnement de vos plats préférés. Nous, on adore la manger avec des crêpes maison ou du fromage frais. C’est un dessert facile à préparer pour les soirées d’automne, ou pour n’importe quel jour où vous avez besoin d’une petite dose de réconfort. Conseils de Picsou :
- Si vous n’aimez pas la cannelle, vous pouvez la remplacer par de la muscade ou de la cardamome pour une saveur différente !
- Pour obtenir une compote de pommes légèrement acidulée, utilisez des pommes vertes Granny Smith plutôt que des pommes rouges.
- Conserver la compote de pommes au réfrigérateur dans un récipient hermétique. Elle se conservera jusqu’à une semaine.
- Vous pouvez également ajouter des raisins secs ou des noix concassées pour un croquant supplémentaire.
Et voilà, vous êtes maintenant un pro de la compote de pommes ! Amusez-vous bien en cuisine, les amis !
