Envie d’un combo de doigts de poulet croustillants et savoureux ? Découvrez notre délicieuse recette de doigts de poulet !
Ingrédients :
- 4 blancs de poulet
- 1 tasse de panko (chapelure japonaise)
- 1/2 tasse de farine tout usage
- 1/2 tasse de parmesan râpé finement
- 1 cuillère à soupe d’origan séché
- 1/2 cuillère à soupe de paprika fumé
- 1/2 cuillère à soupe d’ail en poudre
- 1/2 cuillère à soupe de sel
- 1/2 cuillère à soupe de poivre noir
- 2 oeufs, battus
- 1/4 tasse de lait
- Huile d’olive pour la friture
Instructions :
- Préchauffer le four à 350 °F.
- Couper les blancs de poulet en doigts de la taille d’une bouchée.
- Dans un bol, mélanger le panko, la farine, le parmesan, l’origan, le paprika, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
- Dans un autre bol, fouetter les oeufs et le lait.
- Tremper chaque morceau de poulet dans le mélange d’oeufs, puis dans le mélange de panko jusqu’à ce qu’il soit bien enrobé.
- Faire chauffer l’huile dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter les doigts de poulet et les faire frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés, environ 3 à 4 minutes de chaque côté. Les retirer de la poêle et les déposer sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
- Faire cuire au four pendant 10 à 12 minutes, jusqu’à ce que les doigts de poulet soient cuits et dorés. Servir chaud avec votre sauce préférée !
N’hésitez pas à personnaliser cette recette en y ajoutant vos épices préférées ou en expérimentant avec différentes sauces de trempage.
