Combava Recette : Les Meilleures Recettes De Combava

Ah, bonjour mes ami(e)s! Aujourd’hui, je suis ravi(e) de partager avec vous quelques-unes de mes meilleures recettes mettant en vedette le combava. Si vous n’en avez jamais entendu parler auparavant, laissez-moi vous dire que c’est l’un des ingrédients les plus incroyables que j’ai jamais eu le plaisir d’utiliser dans ma cuisine. C’est incroyablement parfumé et ajoute un goût unique à toutes les recettes auxquelles il est ajouté.

Carry d’espadon au combava

Je commence avec une recette de carry d’espadon au combava. Cette recette est un peu plus complexe que certaines de celles présentées ici, mais elle en vaut totalement la peine. Tout d’abord, vous allez vouloir rassembler tous vos ingrédients pour votre préparation.

### Ingrédients:

• 1 kg d’espadon en cubes
• 3 cuillères à soupe de poudre de curry
• 2 oignons émincés
• 2 gousses d’ail émincées
• 1 morceau de gingembre frais émincé
• 1 poivron émincé
• 1 boîte de lait de coco
• 1 combava
• Quelques feuilles de coriandre
• 1 cuillère à soupe de curcuma
• Sel et poivre, au goût
• 3 cuillères à soupe d’huile végétale

Instructions:

1. Dans une grande casserole ou une cocotte, faites chauffer l’huile à feu moyen-élevé. Ajouter les oignons, l’ail et le gingembre et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
2. Ajouter les cubes d’espadon et faire revenir pendant environ 5 à 7 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
3. Ajouter la poudre de curry, le curcuma et le poivron. Faire revenir pendant 2 minutes.
4. Ajouter le lait de coco et le zeste de combava. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que la sauce ait épaissi.
5. Servir chaud et garnir de quelques feuilles de coriandre.

Cette recette est incroyablement délicieuse et pleine de saveurs. Le combava ajoute une touche particulière à ce plat, ce qui le rend très spécial.

Tartelettes aux framboises et combava

Suivant sur la liste est une recette de tartelettes aux framboises et combava. Ces petites douceurs sont absolument délicieuses et parfaites pour les soirées passées à la maison pendant les journées chaudes.

### Ingrédients:

• Pâte feuilletée
• 2 oeufs
• 100 gr de sucre
• 150 gr de framboises
• 1 combava
• 50 gr de beurre fondu
• 2 cuillères à soupe de farine

Instructions:

1. Préchauffez votre four à 180 degrés.
2. Découpez la pâte feuilletée à la taille appropriée pour les tartelettes et placez-les dans les moules.
3. Battez les œufs avec le sucre.
4. Ajouter le beurre fondu et la farine tamisée.
5. Râpez le zeste de combava puis ajoutez-le au mélange.
6. Ajouter les framboises puis mélanger délicatement.
7. Versez la préparation sur chaque pâte feuilletée et enfournez pendant environ 25 à 30 minutes.

Ces tartelettes sont tout simplement divines. Le combava apporte un tonus acidulé qui se marie parfaitement avec la framboise, c’est un mélange étonnant qui surprendra votre palais.

Pot-au-feu de poisson au combava

Enfin, j’aimerais partager avec vous cette recette de pot-au-feu de poisson au combava. C’est une recette parfaite pour les journées fraîches, quand on a envie de quelque chose de chaud, de réconfortant et de savoureux.

### Ingrédients:

• 500 g de poisson frais (morue, lotte, merlu)
• 2 pommes de terre moyennes en dés
• 2 carottes en dés
• 1 oignon émincé
• 1 gousse d’ail émincée
• 1 combava
• 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
• 1 feuille de laurier
• Sel et poivre, au goût
• 1,5 litre d’eau

Instructions:

1. Dans une casserole, faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
2. Ajouter les légumes, puis le poisson coupé en morceaux.
3. Ajouter le zeste de combava, la feuille de laurier, le concentré de tomate et l’eau.
4. Porter à ébullition, puis réduire à feu moyen et laisser mijoter pendant environ 1 heure.

Ce pot-au-feu est un véritable classique. Le combava ajoute une saveur fraîche et parfumée à cette recette déjà délicieuse, ce qui en fait un plat qui sera apprécié par toute la famille.

Voilà mes ami(e)s, j’espère que vous avez apprécié ces recettes mettant en vedette le combava. Si vous ne l’avez jamais essayé auparavant, j’espère que vous serez inspiré pour l’ajouter à quelques-unes de vos recettes. Bon appétit!