Gratin de Colin aux Dés de Légumes
Un délicieux plat de poisson et de légumes
Le gratin de Colin aux dés de légumes est un plat subtil et savoureux qui ravira les amateurs de poissons et de légumes. Cette recette, simple à réaliser, est idéale pour un repas familial. Elle convient également aux personnes souhaitant se faire plaisir tout en ayant une alimentation saine et équilibrée.
Ingrédients
- 500g de filets de Colin
- 4 pommes de terre
- 2 carottes
- 1 oignon
- 1 poireau
- 20g de beurre
- 20g de farine
- 50cl de lait
- Sel, poivre
- Muscade
Préparation
- Epluchez les pommes de terre, les carottes et l’oignon. Lavez le poireau. Coupez tous les légumes en petits dés.
- Dans une poêle, faites suer les légumes dans le beurre pendant 10 minutes.
- Ajoutez la farine et remuez bien. Versez le lait tout en continuant de mélanger jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Assaisonnez avec du sel, du poivre et de la muscade selon votre goût.
- Dans un plat allant au four, déposez les filets de Colin préalablement coupés en gros morceaux. Versez le mélange de légumes par-dessus.
- Enfournez à 180°C pendant 30 minutes.
- Servez chaud.
En suivant cette recette, vous obtiendrez un gratin délicieusement parfumé, comme si vous étiez en train de manger sur la côte bretonne. Ce plat est parfait pour un déjeuner en famille ou entre amis. Vous pouvez également le préparer à l’avance et le réchauffer au four pour le dîner.
Bon appétit !
