Les rochers à la noix de coco sont un dessert classique qui peut ravir les papilles de chacun. Ces petites douceurs sont faciles à préparer et parfaits pour les grandes occasions. Pour réaliser cette recette, vous aurez besoin des ingrédients suivants :
Ingrédients :
- 250g de noix de coco râpée
- 200g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Commencez par préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6). Dans un saladier, mélangez la noix de coco avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Ajoutez une pincée de sel. Incorporez ensuite les œufs un par un en mélangeant bien à chaque fois.
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formez des petits tas à l’aide d’une cuillère à soupe. Veillez à les espacer de manière régulière.
Enfournez pour environ 15 minutes, jusqu’à ce que les rochers à la noix de coco soient bien dorés. Laissez-les refroidir avant de les déguster.
Instructions :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Dans un saladier, mélangez la noix de coco avec le sucre en poudre et le sucre vanillé. Ajoutez une pincée de sel.
- Incorporez les œufs un par un en mélangeant bien à chaque fois.
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, formez des petits tas à l’aide d’une cuillère à soupe en les espaçant régulièrement.
- Enfournez pour environ 15 minutes jusqu’à ce que les rochers soient bien dorés.
- Laissez-les refroidir avant de les déguster.
Les rochers à la noix de coco peuvent être conservés pendant plusieurs jours dans une boîte hermétique. Ils sont parfaits pour accompagner une tasse de thé ou de café.
