Bonjour à tous les amateurs de cuisine ! Aujourd’hui, j’ai décidé de vous présenter ma recette préférée de coca à la frita, qui est simple à réaliser mais tellement délicieuse ! Tout d’abord, commençons par préparer notre ingrédient principal : les pommes de terre. Pour cela, il suffit de les peler et de les couper en tranches très fines. Ensuite, nous allons les faire frire dans de l’huile bien chaude jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes. Ne vous inquiétez pas, ça ne prend que quelques minutes ! Pendant que les pommes de terre sont en train de frire, nous pouvons préparer la pâte. Pour cela, il vous suffit de mélanger de la farine, de l’eau et du sel jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène. Ensuite, nous allons ajouter les pommes de terre frites à cette pâte et mélanger le tout doucement pour éviter d’écraser les pommes de terre. Maintenant, nous allons façonner notre coca. Vous pouvez la faire sous forme de galette, comme une grande pizza ou en plusieurs petites cocas individuelles. Peu importe la forme, le résultat sera délicieux ! Juste avant d’enfourner, pour encore plus de saveur, ajoutez du sucre en poudre et un peu d’huile d’olive. Il ne reste plus qu’à enfourner notre coca pendant environ 20 minutes à 220°C. Pendant ce temps, préparez votre assiette et sortez votre plus beau service pour impressionner vos invités ! Voici la recette complète : Ingrédients : - 500 gr de pommes de terre - 250 gr de farine - 180 ml d’eau - 1 cuillère à soupe de sel - Huile d’olive - Sucre en poudre Instructions : 1. Épluchez et coupez les pommes de terre en fines tranches 2. Faites frire les pommes de terre dans de l’huile bien chaude jusqu’à doré 3. Mélangez la farine, l’eau et le sel dans un saladier jusqu’à obtenir une pâte lisse 4. Ajoutez les pommes de terre frites à la pâte et mélangez doucement 5. Façonnez votre coca et ajoutez du sucre en poudre et de l’huile d’olive avant d’enfourner 6. Enfournez pendant environ 20 minutes à 220°C 7. Sortez du four et servez aussitôt Et voilà, vous êtes prêt à déguster votre délicieuse coca à la frita ! Bon appétit !
