Le clafoutis est un dessert traditionnel français qui célèbre les cerises! Cette recette de clafoutis aux cerises est facile à suivre et donne d’excellents résultats à chaque fois.
Recette clafoutis facile aux cerises
Ingrédients:
- 500 g de cerises
- 100 g de sucre en poudre
- 4 œufs
- 80 g de farine
- 1 sachet de sucre vanillé
- 250 ml de lait
- 1 pincée de sel
- Beurre pour le moule
Préparation:
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Lavez et équeutez les cerises, retirez les noyaux en ayant soin de laisser les cerises entières. Beurrez le moule.
- Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre en poudre et le sucre vanillé jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la farine tamisée, la pincée de sel et mélangez bien.
- Versez peu à peu le lait tout en continuant de fouetter jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
- Versez la pâte dans le moule beurré, disposez les cerises sur la pâte en les enfonçant légèrement.
- Enfournez et laissez cuire pendant environ 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le clafoutis soit doré et gonflé. Vérifiez la cuisson en plantant la lame d’un couteau dans le clafoutis, celle-ci doit ressortir sèche.
- Une fois cuit, sortez le clafoutis du four. Laissez-le refroidir avant de le saupoudrer légèrement de sucre glace.
- Le clafoutis aux cerises est délicieux servi tiède ou froid.
Avec cette recette, vous pouvez régaler vos invités avec un dessert typiquement français. N’hésitez pas à essayer des variantes avec des fruits différents comme des prunes ou des pêches pour un clafoutis original et délicieux. Bon appétit!
