Les amateurs de cuisine asiatique seront enchantés par cette recette de poulet citronnelle gingembre. C’est un plat savoureux et parfumé qui se prépare facilement avec des ingrédients simples. Voici comment le préparer :
Poulet citronnelle gingembre
Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 2 citrons verts
- 2 cuillères à soupe de gingembre frais râpé
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à soupe d’huile végétale
- Poivre
- 4 oignons nouveaux
- 4 gousses d’ail
Instructions
Tout d’abord, râpez le gingembre frais. Coupez les citrons verts en rondelles et hachez finement les oignons nouveaux et l’ail.
Assaisonnez les cuisses de poulet avec du poivre et de la sauce soja. Faites chauffer l’huile végétale dans une grande poêle et ajoutez les cuisses de poulet. Faites-les cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés de chaque côté. Retirez le poulet de la poêle et mettez-le de côté.
Ajoutez le gingembre râpé, les rondelles de citron vert, les oignons nouveaux et l’ail dans la poêle. Faites revenir à feu moyen pendant 2-3 minutes jusqu’à ce que les oignons soient légèrement dorés.
Ajoutez ensuite les cuisses de poulet dans la poêle avec les légumes. Ajoutez 1 tasse d’eau et couvrez la poêle. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 10-15 minutes jusqu’à ce que le poulet soit cuit à cœur.
Servez le poulet citronnelle gingembre chaud avec du riz blanc ou des nouilles sautées. Vous pouvez aussi ajouter des légumes frais comme des poivrons ou des carottes pour plus de couleur et de saveur.
Voilà, votre délicieux poulet citronnelle gingembre est prêt !
