Les desserts sont toujours une excellente option pour se faire plaisir ou pour égayer une occasion spéciale. Et si vous êtes à la recherche d’une recette de dessert gourmande pour surprendre vos invités lors d’un repas ou d’un goûter, cette recette de rouleaux de cannelle est exactement ce dont vous avez besoin! Ce dessert est fait avec du beurre et beaucoup d’amour et est un excellent choix pour les amateurs de cannelle.
Ingrédients:
- 1 tasse de lait chaud
- 2,5 cuillères à thé de levure sèche active
- 1/2 tasse de sucre granulé
- 1/3 tasse de beurre ramolli
- 2 gros œufs, à température ambiante
- 1 cuillère à thé de sel
- 4 1/2 tasses de farine tout usage
- 1/3 tasse de beurre fondu
- 1 tasse de sucre brun tassé
- 2 1/2 cuillères à soupe de cannelle moulue
- Glaçage:
- 6 cuillères à soupe de beurre fondu
- 1 1/2 tasses de sucre en poudre
- 1/4 tasse de lait
- 1/2 cuillère à thé de vanille
- 1/8 cuillère à thé de sel
Instructions:
- Dans un grand bol, mélangez le lait, la levure et une cuillère à soupe de sucre granulé. Laissez reposer pendant 5 minutes pour que la levure se réveille.
- Ajoutez le beurre ramolli, les œufs battus, le sel, le sucre granulé restant et 4 tasses de farine tout usage. Mélangez jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
- Ajoutez plus de farine, une cuillère à soupe à la fois, si la pâte est trop collante. Formez une boule avec la pâte, puis placez-la dans un grand bol huilé. Couvrez d’un torchon propre et laissez reposer dans un endroit chaud pendant 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
- Pendant ce temps, préparez la garniture en mélangeant le beurre fondu, le sucre brun et la cannelle moulue dans un petit bol.
- Après 1 heure, abaissez la pâte en un rectangle de 1/4 pouce d’épaisseur sur une surface légèrement farinée et étalez la garniture uniformément sur le dessus.
- Roulez la pâte en un cylindre serré et coupez-la en 12 à 15 tranches égales.
- Placez les tranches dans un plat allant au four légèrement huilé et couvrez-les d’un torchon. Laissez reposer dans un endroit chaud pendant 30 à 45 minutes, ou jusqu’à ce qu’elles aient doublé de volume.
- Préchauffez le four à 350 degrés F (175 degrés C).
- Cuire les rouleaux de cannelle au four pendant 25 à 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que le centre soit cuit.
- Pendant la cuisson, préparez le glaçage en fouettant tous les ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient lisses.
- Une fois que les rouleaux sont cuits, sortez-les du four et versez le glaçage uniformément sur le dessus. Servez chaud et régalez-vous!
Ce délicieux dessert de rouleaux de cannelle est facile à préparer et ne demande que quelques ingrédients simples. Il est parfait pour toute occasion spéciale ou même juste pour un petit plaisir gourmand.
