Qui ne craque pas devant une assiette de churros croustillants et dorés ? Essayez cette recette facile pour créer des churros maison incroyablement délicieux et parfaitement sucrés.
Ingrédients :
- 1 tasse d’eau
- 2 c. à soupe de sucre
- 1/2 c. à café de sel
- 2 c. à soupe d’huile végétale
- 1 tasse de farine tout usage
- 1/4 l d’huile pour friture
- 1/4 tasse de sucre granulé
- 1 c. à café de cannelle moulue (facultatif)
Instructions :
Dans une casserole moyenne, ajouter de l’eau, du sucre, du sel et de l’huile végétale. Faire bouillir le mélange à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
Ajouter la farine tout usage, puis remuer continuellement jusqu’à ce que la pâte se forme et se sépare des bords de la casserole. Retirer la casserole du feu et laisser la pâte refroidir pendant 5-7 minutes.
Chauffer l’huile pour friture dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Utiliser une poche à douille ou une cuillère à soupe pour placer la pâte à churros dans la poêle chaude. Faire frire les churros jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants, en les retournant une fois pendant la cuisson.
Une fois cuits, égoutter les churros sur du papier absorbant. Mélanger le sucre granulé et la cannelle moulue dans un bol, puis rouler les churros encore chauds dans le mélange de sucre et de cannelle.
Les churros sont idéaux pour être servis en dessert, ou même pour un petit-déjeuner de week-end. Servez-les chauds avec une sauce au chocolat chaud ou avec une crème fouettée à la vanille. C’est une recette simple et facile à préparer, et elle est garantie de régaler toute la famille.
