La recette d’aujourd’hui est le délicieux Sellou traditionnel. Le Sellou est un dessert marocain, également appelé la poudre magique, qui est souvent préparé lors de festivités telles que les mariages et les fêtes religieuses. Apprenez à préparer cette recette classique avec notre guide étape par étape.
Ingrédients :
- 1 kg de farine grillée
- 500 g de sésame grillé
- 200 g de beurre fondu
- 500 g de miel
- 100 g de sucre en poudre
- 1 pincée de cannelle
- 1 pincée de sel
Instructions :
Tout d’abord, mélangez la farine grillée et le sésame grillé dans un grand bol. Ajoutez ensuite le sel et la cannelle et mélanger délicatement. Dans une casserole, faites chauffer le miel doucement jusqu’à ce qu’il soit liquide et ajouter le sucre en poudre. Mélanger jusqu’à ce que le sucre soit dissout, puis retirer du feu. Ajoutez le beurre fondu au mélange de farine et de sésame et mélangez bien.
Versez le mélange de miel sur la farine et mélangez pour bien enrober tous les ingrédients. Laissez refroidir. Lorsque le mélange est refroidi, utilisez vos mains pour bien presser et façonner la poudre en petites boules ou en forme de chapeau, comme vous le souhaitez.
Garnissez ces boules de graines de sésame grillées. Et voilà, votre Sellou est prêt ! Servez avec du thé à la menthe pour une expérience gustative marocaine authentique et incomparable.
Maintenant que vous avez une recette délicieuse et simple à préparer, vous pouvez offrir à vos invités la saveur exotique du Maroc et les épater avec votre talent culinaire. Bon appétit !
