Bonjour à tous les amateurs de cuisine ! Aujourd’hui, je vous propose une délicieuse recette de poulet aux saveurs de la Réunion. Ce plat est riche en goût et en épices, parfait pour égayer vos soirées !
Ingrédients
Pour cette recette, vous aurez besoin de :
- 4 blancs de poulet
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 2 tomates
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 pincée de poivre
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de curcuma
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1 cuillère à soupe de coriandre hachée
Instructions
Tout d’abord, commencez par couper les blancs de poulet en morceaux puis émincez l’oignon et les gousses d’ail. Faites chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle et faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient transparents.
Ajoutez alors les morceaux de poulet, le sel, le poivre, le curcuma et le gingembre. Faites cuire le tout en remuant régulièrement jusqu’à ce que le poulet soit bien doré.
Ajoutez ensuite les tomates coupées en dés dans la poêle, ainsi que la coriandre hachée. Remuez bien, puis laissez mijoter sur feu doux pendant une dizaine de minutes, en remuant de temps en temps.
Votre plat est maintenant prêt ! Servez-le bien chaud accompagné de riz blanc ou de lentilles bien cuites.
J’espère que vous apprécierez cette recette épicée et savoureuse ! N’hésitez pas à la partager avec vos amis et votre famille pour ajouter une touche exotique à vos repas du soir. Bon appétit !
