Salut les amis ! Aujourd’hui, je vais vous partager une délicieuse recette de Chouchen que j’ai récemment préparée. C’est une boisson bretonne traditionnelle, légèrement pétillante et sucrée, qui est parfaite pour les journées chaudes d’été. Alors, voici la recette :
Ingrédients :
• 2 litres de jus de pomme non filtré
• 1 litre de miel de fleurs
• 1 sachet de levure de vin rouge ou levure de champagne
• 1 bouteille de vin blanc sec
Instructions :
1. Dans une grande casserole, faites chauffer à feu doux le jus de pomme et le miel de fleurs. Ajoutez la levure et mélangez bien.
2. Laissez reposer pendant une heure, puis ajoutez le vin blanc dans la casserole.
3. Mélangez de nouveau et laissez reposer pendant une nuit entière.
4. Le lendemain, filtrez le mélange en utilisant un filtre à café et versez le liquide dans des bouteilles hermétiques. Laissez reposer pendant plusieurs semaines, en veillant à ce que le bouchon soit bien fermé.
5. Une fois prêt, servez le Chouchen bien frais et appréciez cette boisson douce et pétillante !
J’espère que cette recette vous a plu autant qu’à moi. Essayez-la et faites-moi savoir ce que vous en pensez ! Avec cette boisson, vous pouvez organiser une fête en famille et entre amis pour profiter de moments conviviaux et rafraîchissants en été.
