Oh la la, j’ai découvert une délicieuse recette de Chouchen ! Si vous ne connaissez pas encore cette boisson traditionnelle bretonne, vous allez adorer. C’est un mélange de miel et d’eau-de-vie de cidre, avec une saveur douce et riche. Et en plus, c’est très facile à préparer à la maison.
Recette de Chouchen :
Ingrédients :
- 1 kg de miel liquide
- 1 litre de cidre brut
- 1 sachet de levure de bière
Instructions :
- Versez le miel dans une grande marmite et chauffez à feu doux.
- Versez le cidre dans la marmite et bien mélanger.
- Ajouter le sachet de levure de bière et bien mélanger.
- Couvrir la marmite avec un torchon propre et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 2 semaines.
- Après 2 semaines, filtrer la boisson à travers un filtre à café et la mettre en bouteille.
- Laisser les bouteilles dans un endroit frais et sombre pendant au moins 1 mois avant de les ouvrir et de déguster la Chouchen !
Et voilà, cette boisson est parfaite pour accompagner un apéritif entre amis ou en famille. Elle peut également être utilisée pour des recettes de cuisine, pour ajouter une touche sucrée à vos plats. Alors, n’hésitez pas à faire votre propre Chouchen à la maison !
