Avez-vous déjà essayé de cuisiner du chou braisé en cocotte ? C’est une recette qui vaut la peine d’être essayée ! Le chou, également connu sous le nom de chou frisé, est une excellente source de vitamines et de minéraux, et il est facilement disponible toute l’année.
Faire Chanter les Saveurs
Pour commencer, vous devrez vous procurer les ingrédients suivants :
- 1 gros chou frisé
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 3 gousses d’ail
- 1 oignon
- 1 branche de thym
- 2 feuilles de laurier
- 400 ml de bouillon de légumes
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- sel et poivre
Commencez par préparer votre cocotte. Préchauffez le four à 180 °C. Rincez le chou et retirez les feuilles abîmées. Coupez le chou en quartiers et retirez le cœur dur du chou.
Une Cocotte en Fête
Pendant que le four chauffe, faites chauffer l’huile d’olive dans une cocotte. Ajoutez l’oignon haché et les gousses d’ail finement hachées. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés. Ajoutez ensuite les quartiers de chou. Assurez-vous que les quartiers sont bien en contact avec le fond de la cocotte.
Ajoutez le thym, le laurier et le bouillon de légumes. Portez à ébullition, puis couvrez la cocotte et mettez-la au four pendant environ 50 à 60 minutes.
Un Plat qui Ravira les Papilles
Une fois que le chou est cuit, sortez la cocotte du four et ajoutez le miel et le vinaigre balsamique. Remuez pour bien mélanger tous les ingrédients. Laissez reposer pendant 5 à 10 minutes, puis servez le chou braisé en cocotte.
Votre plat est maintenant prêt à être dégusté ! Ce chou braisé en cocotte est idéal pour un dîner chaud et réconfortant. Vous pouvez le servir accompagné de riz, de pommes de terre ou d’une simple salade verte.
Envie de varier les saveurs ? Vous pouvez ajouter des lardons ou des champignons à votre chou braisé en cocotte. Ajoutez simplement ces ingrédients en même temps que le chou dans la cocotte.
Alors, qu’attendez-vous pour essayer cette délicieuse recette de chou braisé en cocotte ? Vous allez certainement vous régaler !
Nous espérons que cette recette vous a plu et que vous allez la partager avec vos proches. N’hésitez pas à nous dire ce que vous avez pensé du chou braisé en cocotte en laissant un commentaire ci-dessous !
