Vous cherchez une recette délicieuse et facile pour votre prochain dîner? Essayez cette Chorba au poulet avec des langues d’oiseau! Ce plat traditionnel algérien est facile à préparer et est rempli de saveurs incroyables. Suivez simplement les instructions ci-dessous pour créer cette merveilleuse recette.
Ingrédients:
- 4 cuisses de poulet
- 2 oignons
- 2 gousses d’ail
- 1 botte de coriandre fraîche
- 1 citron confit
- 1/2 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1/2 cuillère à café de curcuma
- 1/2 cuillère à café de cumin
- 4 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 250g de langues d’oiseau
- 1 litre d’eau
- sel et poivre noir moulu, au goût
Instructions:
- Coupez les cuisses de poulet en petits morceaux. Réservez.
- Dans une grande casserole, faites revenir les oignons hachés et les gousses d’ail écrasées dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient tendres et dorés.
- Ajoutez les morceaux de poulet à la casserole et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Ajoutez les épices (poivre, cannelle, curcuma, cumin) et mélangez bien.
- Ajoutez l’eau dans la casserole et portez-la à ébullition.
- Ajoutez les langues d’oiseau et laissez mijoter pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps pour éviter que le tout ne colle au fond de la casserole.
- Ajoutez le citron confit coupé en petits morceaux dans la casserole, ainsi que la coriandre hachée.
- Salez et poivrez au goût.
- Continuez à mijoter la soupe pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce que les langues d’oiseau soient tendres et que le poulet soit cuit.
- Servez chaud, garni de coriandre fraîche.
Votre Chorba au poulet est prête à être dégustée! Cette soupe est incroyablement savoureuse et remplie de saveurs incroyables. Elle est également facile à personnaliser selon vos préférences gustatives. Essayez-la lors de votre prochain dîner en famille ou entre amis - vous ne serez pas déçu!
