Découvrez ma recette de chaudeau créole ! Ce délicieux plat antillais est un mélange parfait de saveurs de noix de coco, de cannelle et de muscade. Et vous n’avez même pas à voyager dans les îles pour le déguster, car vous pouvez facilement le préparer chez vous !
Ingrédients :
- 1 boîte de lait concentré sucré
- 2 boîtes de lait de coco
- 1 bâtonnet de cannelle
- 1 pincée de muscade
- 1 tasse d’eau
- Rhum (facultatif)
Instructions :
1. Dans une casserole, mélanger le lait concentré et le lait de coco.
2. Ajouter le bâtonnet de cannelle et la pincée de muscade. Chauffer à feu moyen pendant environ 10 minutes en remuant régulièrement.
3. Ajouter l’eau et continuer à chauffer pendant 5 minutes supplémentaires. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de rhum à ce stade.
4. Retirer le bâtonnet de cannelle et servir chaud.
Le chaudeau se marie parfaitement avec du riz blanc et des haricots rouges. Vous pouvez également le servir avec du pain coco pour une touche supplémentaire de saveurs créoles.
Cette recette de chaudeau est facile et rapide à réaliser. Elle vous transportera directement dans les Antilles, le temps d’un repas. Bon appétit !
