Salut mes petits beignets de poulet ! Aujourd’hui, je vous propose une recette succulente de saucisses chipolatas aux lentilles, réalisable grâce à votre fidèle Thermomix. Ne vous inquiétez pas si vous n’en avez pas, vous pouvez toujours vous lancer à l’ancienne avec une bonne vieille casserole et une spatule en bois.
Ce qu’il vous faut :
- 6 saucisses chipolatas
- 200g de lentilles
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 carotte
- 1 branche de céleri
- 1 cube de bouillon de volaille
- 1 feuille de laurier
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- Sel, poivre
Comment procéder ?
Tout d’abord, on commence par éplucher et couper en petits morceaux l’oignon, l’ail, la carotte et le céleri. Ensuite, on fait chauffer l’huile d’olive dans une poêle et on y fait revenir ces légumes pendant environ 10 minutes.
En parallèle, on chauffe 1,5 litre d’eau dans une casserole avec le cube de bouillon de volaille et la feuille de laurier. Une fois que l’eau bout, on y ajoute les lentilles et on les laisse cuire pendant 20 minutes.
Les lentilles sont prêtes ? Parfait ! On les égoutte et on les rajoute à nos légumes dorés. On mélange bien, on assaisonne avec sel et poivre, et on répartit le tout au fond d’un plat allant au four.
Les saucisses chipolatas n’ont pas dit leur dernier mot ! On les fait revenir dans une poêle pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. On les dispose ensuite sur le lit de lentilles et de légumes.
Il ne reste plus qu’à mettre le plat au four pendant 20 minutes à 180°C, et c’est prêt ! Vous pouvez servir avec une petite salade, ou juste avec une baguette de pain frais.
Régalez-vous, mes petits choux à la crème !
