Salut les ami(e)s, aujourd’hui je vous propose une recette délicieuse à base de Chinchard, parfait pour un barbecue en famille ou entre amis !
Ingrédients :
- 4 filets de Chinchard
- 4 gousses d’ail
- 1 citron
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre noir
Instructions :
- Préchauffez le barbecue à feu moyen.
- Hachez finement l’ail et mélangez-le avec le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre noir.
- Badigeonnez les filets de Chinchard avec la marinade et laissez reposer pendant 10 à 15 minutes.
- Placez les filets sur le barbecue et faites-les cuire pendant environ 3 minutes de chaque côté.
- Servez chaud avec des quartiers de citron.
Et voilà, une recette simple mais délicieuse qui plaira à coup sûr à vos convives ! N’hésitez pas à partager vos impressions en commentaires !
Mais avant de vous laisser, je voulais vous parler de la marinade que j’utilise pour cette recette. Elle est à base d’ail, de citron et d’huile d’olive et donne un goût vraiment savoureux au poisson. Vous pouvez l’essayer avec d’autres types de poissons comme le saumon ou la dorade.
En espérant que cette recette vous plaira, je vous dis à bientôt pour de nouvelles aventures culinaires !
