Hey tout le monde! Aujourd’hui, je vous apporte une recette fantastique de Chimichurri qui fera danser vos papilles gustatives! Cette sauce est idéale pour accompagner un délicieux steak ou du poulet grillé. Avec très peu d’ingrédients et en moins de 10 minutes, vous aurez une sauce qui ajoutera un goût délicieux et surprenant à tous vos repas.
Ingrédients
• 2 tasses de persil frais finement haché
• 4 gousses d’ail finement hachées
• 1⁄4 tasse de vinaigre de vin rouge
• 3⁄4 tasse d’huile d’olive extra vierge
• 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
• 1 cuillère à soupe de flocons de piment rouge
• Sel et poivre noir fraîchement moulu
Instructions
1. Dans un bol, mélanger le persil, l’ail, le vinaigre de vin rouge, le jus de citron, les flocons de piment rouge, le sel et le poivre. Fouetter les ingrédients jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
2. Ajouter l’huile d’olive en filet tout en continuant de fouetter pour bien émulsionner la sauce.
3. Une fois que tous les ingrédients sont bien mélangés, la sauce est prête à être dégustée.
Cette recette est vraiment très simple, mais elle est remplie de saveurs! Le persil ajoute une fraîcheur agréable qui se marie parfaitement avec l’ail, le vinaigre et les flocons de piment rouge. Cette sauce est également très versatile : vous pouvez l’utiliser avec du bœuf, du poulet ou même du poisson.
Essayez-la la prochaine fois que vous avez envie d’un peu de piquant dans votre vie! Je vous garantis que vous ne serez pas déçu.
Bon appétit!
